الكشري

[الرومانسية رورو]

--------------------------------------------------------------------------------


السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

!// الكشــــــــري//!


المقادير :

مقادير صلصة الكشري

1.نصف كيلو طماطم
2.فص ثوم
3. ملاعق زيت
4. كمون وشطة حسب الرغبة

طريقة صنع الصلصة

يوضع الزيت في اناء ويضاف له الثوم حتى يصفر ثم يضاف الطماطم ويترك حتى تغلي ويضاف الملح والشطة والكمون حسب الرغبة

مقادير الكشري

كوب عدس
كوبان من الارز
بصلة كبيرة
4/3 كوب زيت ذرة أو زيت عباد شمس
ملح - كمون - بهارات الكشري

طريقة التحضير :

أولا: ينقى العدس ويغسل وينقع في ماء بارد يكفي لتغطيته لمدة ساعتين على الأقل

ثانيا: يغسل الأرز بعد تنقيته

ثالثا: يقشر البصل ويقطع شرائح رفيعة جداً وتحمر في الزيت حتى تصفر ثم يرفع البصل من على النار ويترك الزيت في الاناء

رابعا: يضاف العدس للزيت مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته ويترك على النار حتى يقترب من النضج

خامسا: يضاف الأرز مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته مع قليل من الكمون والملح وبهارات الكشري..ويغطى الإناء حتى ينضج الكشري (خليط الأرز والعدس ) يوزع في أطباق ويزين بالتغطية بالصلصة

وبالهنا والعافيه

[نرجس]

الحمدلله تعرفت عالكشري... دايما بسمعهم بحكو بالمسلسلات المصريه كشري وهاتي اعرف شو الكشري......يسلمو ايديك شكلو زاكي رح جربو.....مشكوررره مره تانيه...