#sara#
03-19-2009, 01:28 PM
مرحباااااااااااا
يا حلوات
http://cdn.maktoob.com/m002/alfrasha/imagesNew/smilies/frashagirls%20(18).gif
جبتلكن وصفه لأمهر الطباخين المعروفين
الشيف اسامه السيد
وصفات الشيف اسامه مصوره ( دجاج فرايد تشيكن )
الدجاج الكنتاكي
التتبيلة :
لبن زبادي أو لبن رايب أو خليط من الأثنين
- ملح - فلفل أسود - بابريكا - شطة سايلة
- بصل و زنجبيل و ثوم طازج أو بودرة مطحون ناعم
تخلط جميعهاجيدا
http://kenooz87.jeeran.com/fried%20chickie%201-6.jpg
الطريقة :
1- نتبل فيها قطع الدجاج أو دجاج المقطع pop corn ( قطع دجاج مخلية )
و ممكن تتبيلها قبلها بيوم في الثلاجة
2- نستعمل دقيق ذرة مخلوط مع دقيق أبيض أو دقيق أبيض فقط
دقيق الذرة يجعلها مقرمشةممكن نضيف للدقيق شوية فلفل أو زنجبيل
أو الطعم الذي تفضليه
3- نصفي الدجاج من سائل التتبيلة الزيادة و نضعها في
الدقيق و نغطيها به جيدا و نتخلص من الدقيق الزايد
بوضعها على شبكة تحتها صينية حتى ينزل فيها
الدقيق الزيادةو دجاج ال pop corn بنفس الطريقة
4- تحمر قطع الدجاج في زيت غزير في حرارة170
لو عندي دجاجة وزنها 1 كيلو مقطعة إلى 8 أو 12 قطعة تأخذ حوالي 5 دقائق
لو أتحمرت و صار لونها ذهبي دون أن تستوي بنكمل سواها في الفرن
5- نطلع الدجاج على فوطة حتى نتخلص من الزيت الزيادة
تقدم ساخنة أو باردة
ومية هنا
http://up.arab-x.com/pic/4qz64188.gif (http://up.arab-x.com/)
يا حلوات
http://cdn.maktoob.com/m002/alfrasha/imagesNew/smilies/frashagirls%20(18).gif
جبتلكن وصفه لأمهر الطباخين المعروفين
الشيف اسامه السيد
وصفات الشيف اسامه مصوره ( دجاج فرايد تشيكن )
الدجاج الكنتاكي
التتبيلة :
لبن زبادي أو لبن رايب أو خليط من الأثنين
- ملح - فلفل أسود - بابريكا - شطة سايلة
- بصل و زنجبيل و ثوم طازج أو بودرة مطحون ناعم
تخلط جميعهاجيدا
http://kenooz87.jeeran.com/fried%20chickie%201-6.jpg
الطريقة :
1- نتبل فيها قطع الدجاج أو دجاج المقطع pop corn ( قطع دجاج مخلية )
و ممكن تتبيلها قبلها بيوم في الثلاجة
2- نستعمل دقيق ذرة مخلوط مع دقيق أبيض أو دقيق أبيض فقط
دقيق الذرة يجعلها مقرمشةممكن نضيف للدقيق شوية فلفل أو زنجبيل
أو الطعم الذي تفضليه
3- نصفي الدجاج من سائل التتبيلة الزيادة و نضعها في
الدقيق و نغطيها به جيدا و نتخلص من الدقيق الزايد
بوضعها على شبكة تحتها صينية حتى ينزل فيها
الدقيق الزيادةو دجاج ال pop corn بنفس الطريقة
4- تحمر قطع الدجاج في زيت غزير في حرارة170
لو عندي دجاجة وزنها 1 كيلو مقطعة إلى 8 أو 12 قطعة تأخذ حوالي 5 دقائق
لو أتحمرت و صار لونها ذهبي دون أن تستوي بنكمل سواها في الفرن
5- نطلع الدجاج على فوطة حتى نتخلص من الزيت الزيادة
تقدم ساخنة أو باردة
ومية هنا
http://up.arab-x.com/pic/4qz64188.gif (http://up.arab-x.com/)