المطبخ الجزائري - وصفة شطيطحة دجاج

[المغربية]

السلام عليكم ورحمة الله



المطبخ الجزائري - وصفة شطيطحة دجاج


المقادير:


قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت


التحضير:

حمصي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق


ملاحظة

للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة

- - -

زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا

http://img161.imageshack.us/img161/6606/11884510rb7.jpg


بالصحة والهناء

وشهية طيبة

[حمصية وافتخر]

ياسلام تبارك الله عليكي الحبيبة ديالي والله هالوصفة زوينة بزاف

غادية أجربها إزا صارلي

ربي يبارك فيكي ويجزاكي خير على ماتقدميه

بس إسمها شطيطحة صعب شوي يعني بكرة لو جربتها وسألوني العالم

شو تغديتي شو بدي قول

ممممم

خلص راح قول شطوحة بالجاجي المدبوحة

:o:o :D :o:o



ربي يسعد أوقاتك ويحميكي يا غالية

أختك نوراااااااااااااااااااااااااا

[المغربية]

ياسلام تبارك الله عليكي الحبيبة ديالي والله هالوصفة زوينة بزاف

غادية أجربها إزا صارلي

ربي يبارك فيكي ويجزاكي خير على ماتقدميه

بس إسمها شطيطحة صعب شوي يعني بكرة لو جربتها وسألوني العالم

شو تغديتي شو بدي قول

ممممم

خلص راح قول شطوحة بالجاجي المدبوحة

:o:o :d :o:o



ربي يسعد أوقاتك ويحميكي يا غالية

أختك نوراااااااااااااااااااااااااا


الله يبارك فيك اختي مغربية قصدي نورا :)..على المرور والرد الرائع
اي اختي جربيها وان شاء الله تعجبك ..ومن شان اسمها راح قولك كيف تنطقيه
بس تفوت نرجسية تقولنا ان كان النطق صحيح :)
شْطِيطْحة ...:)
جزاك ربي كل خير والله يسعد اوقاتك انت كمان
اطيب التحية لك

[sarymast]

ههههههههههههههههههه
والله ما بحبها لهي الاكلة وانا يوم تعملها الوالدة بتعملي اكلة ثانية الي
بس مع اني مابحبهار رح رد على الموضوع الحلو منك اختي
الف الف الف شكر يا مغربية سلمت يداك

اي نسيت انو الاخت نورا اجها اسم الاكل صعب طب شو رايك المرة الجاية تعمليلها اكلة الشخشوخة
هههههه اكيد اسمها اصعب من الشطيطحة تاع الجاج

[المغربية]

ههههههههههههههههههه
والله ما بحبها لهي الاكلة وانا يوم تعملها الوالدة بتعملي اكلة ثانية الي
بس مع اني مابحبهار رح رد على الموضوع الحلو منك اختي
الف الف الف شكر يا مغربية سلمت يداك

اي نسيت انو الاخت نورا اجها اسم الاكل صعب طب شو رايك المرة الجاية تعمليلها اكلة الشخشوخة
هههههه اكيد اسمها اصعب من الشطيطحة تاع الجاج

العفو اخي الكريم
وكل الشكر لك اخي على المرور والرد الطيب
بارك الله فيك
بالتوفيق