#sara#
01-22-2009, 01:17 PM
السلام عليكم
جبتلكن طريقة أكله حمويه طيبه كتير
مشهوره بحماه كتير وبيقرطو جمبا فليفله خضرا كمان :D
((الباطرش))
المقادير:
باذنجان+ سن ثوم+لبن+طحينة+ملح
الصلصة:
صلصة بندورة+ملح+لحمة مفرومه +سمنة
((طريقة التحضير )):
يشوى الباذنجان على النار بدون تقشير ( 4باذنجانات)
يترك ليبرد ثم نقطعه وندقه حتى يصبح كالكريمة ونضع معه سن الثوم مع ستة معالق لبن (بس مو اي لبن يكون لبن سوري ابو قشة) هههه
نضع معلقتين من الطحينة مع نص معلقة ملح صغيرة ....
هيك بتكون التبلة جاهزة بنمدها على صحن رقيق لفرد الصلصة عليها!!!
((تحضير صلصة الوجه)):
نضع معلقة سمنة وبعدها نضع اللحمة المفرومه ونقلبها حتى تنضج ثم نضع صلصة البندورة معها ونقلبها جيدا ونضيف الملح وشوية من الماء
وبعدين منفرد المحتويات على الباذنجان المهروس مع اللبن والطحينة
وكالوووا مية هنا يا لطيف شو طيبة
الله وكيلكن اكل الحجة امي الله يخليلكن امهاتكن شي بيجنن ..
جربوا هي الاكلة على فكرة هي الاكلة خاصة بمدينة حماه وباقي المحافظات السورية ماتعرفها
وهي الصورة النهائيه للباطرش
http://www.syriafriends.net/images/ufrd7jceni0x92sh1xl.jpg (http://www.syriafriends.net/)
جربوا وكلشي مافهمتوه قلولي عليه........انا جاهزة للرد
ولا تنسو http://www.syriafriends.net/images/jlxsl49fdhy53cq2r87l.gif (http://www.syriafriends.net/) تفرشوا سنانكن بعد الباطرش خاصة اللي حاطط تقويم
http://www.syriafriends.net/images/818tstysxm0rojo6643e.gif (http://www.syriafriends.net/)
خخخخ
اختكن زارا
جبتلكن طريقة أكله حمويه طيبه كتير
مشهوره بحماه كتير وبيقرطو جمبا فليفله خضرا كمان :D
((الباطرش))
المقادير:
باذنجان+ سن ثوم+لبن+طحينة+ملح
الصلصة:
صلصة بندورة+ملح+لحمة مفرومه +سمنة
((طريقة التحضير )):
يشوى الباذنجان على النار بدون تقشير ( 4باذنجانات)
يترك ليبرد ثم نقطعه وندقه حتى يصبح كالكريمة ونضع معه سن الثوم مع ستة معالق لبن (بس مو اي لبن يكون لبن سوري ابو قشة) هههه
نضع معلقتين من الطحينة مع نص معلقة ملح صغيرة ....
هيك بتكون التبلة جاهزة بنمدها على صحن رقيق لفرد الصلصة عليها!!!
((تحضير صلصة الوجه)):
نضع معلقة سمنة وبعدها نضع اللحمة المفرومه ونقلبها حتى تنضج ثم نضع صلصة البندورة معها ونقلبها جيدا ونضيف الملح وشوية من الماء
وبعدين منفرد المحتويات على الباذنجان المهروس مع اللبن والطحينة
وكالوووا مية هنا يا لطيف شو طيبة
الله وكيلكن اكل الحجة امي الله يخليلكن امهاتكن شي بيجنن ..
جربوا هي الاكلة على فكرة هي الاكلة خاصة بمدينة حماه وباقي المحافظات السورية ماتعرفها
وهي الصورة النهائيه للباطرش
http://www.syriafriends.net/images/ufrd7jceni0x92sh1xl.jpg (http://www.syriafriends.net/)
جربوا وكلشي مافهمتوه قلولي عليه........انا جاهزة للرد
ولا تنسو http://www.syriafriends.net/images/jlxsl49fdhy53cq2r87l.gif (http://www.syriafriends.net/) تفرشوا سنانكن بعد الباطرش خاصة اللي حاطط تقويم
http://www.syriafriends.net/images/818tstysxm0rojo6643e.gif (http://www.syriafriends.net/)
خخخخ
اختكن زارا