الطجين المغربي الاصيل

[المغربية]

الطجين المغربي

المقادير:


دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة دوائر
فصين من الثوم غير مقطعة
نصف كوب زيت
نصف كوب زيت الزيتون


- التوابل:


ملح
بهارات
زنجبيل
زعفران
2 كوب ماء


الطريقة:


- استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم
يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
- ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و
الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .
- ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي
الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق
و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج
الدجاج و الخضار .
- لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .
- الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الأكلات التاريخية المغربية.



http://www10.0zz0.com/2008/10/27/15/951388173.jpg


بالصحة والراحة

[ريما]

كــــتــر خــــيرك نــزلتـي الوصـــفة لـــشـــوفهـــا وأخــــيييرا...ههههه

شـــــكلـــها طـــــيييبـــة كــــتير مــــع البهــــارات:):):p
بـــس ليــــش كــنت متــصورة انــو فيــــا مكـــونات أكــتر وبـدها شـــغل تمــام!

شــــــــــــــــكرا كــــــتييير مغـربيتــي:o:o

[المغربية]

كــــتــر خــــيرك نــزلتـي الوصـــفة لـــشـــوفهـــا وأخــــيييرا...ههههه

شـــــكلـــها طـــــيييبـــة كــــتير مــــع البهــــارات:):):p
بـــس ليــــش كــنت متــصورة انــو فيــــا مكـــونات أكــتر وبـدها شـــغل تمــام!

شــــــــــــــــكرا كــــــتييير مغـربيتــي:o:o

ويكثر خيرك اختي على مرورك المميز جدا
الوصفه ما فيها شغل كثير .. بالعكس سهلة التحضير ولذيذة الطعم :)
نورت الموضوع بردك عليه
اغلى تحياتي لك
موفقة

[Blue]

وصفة شهية كتير ...
وشكلها كتير حلو ... وان شاء الله بس نروح لعدك بتعمليلنا ياها ...:rolleyes:
ههههههه

شكراً إلك مغربية ...
سلامي لكي ...

[المغربية]

وصفة شهية كتير ...
وشكلها كتير حلو ... وان شاء الله بس نروح لعدك بتعمليلنا ياها ...:rolleyes:
ههههههه

شكراً إلك مغربية ...
سلامي لكي ...

مرحبا بك غاليتي بتشرفي المغرب كله والله
انتي بس تعالي.... وراح اعمل لك كل وصفات الطجين اللي عندنا ..:)
اسعدني مرورك وردك الغالي اختي
اطيب التحية لك
موفقة