خبيزات الشوكولاطة

[المغربية]

السلام عليكم

خبيزات الشوكولاطة ..معروفين عندنا بالمغرب ..

احببت ان انقل لكم هذه الوصفة لهم ...ان شاء الله تعجبكم

العجينة:


250 غ طحين
رشة ملح
60 غ سكر
50+70غ ماء
10 غ خميرة الخبز الجافة


125 غ زبدة


قطع شوكولاطة للحشو


الطريقة


ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء


نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب


http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_112.jpg

نغطيها بفلم بلاستك او نضعها في كيس في الثلاجة ليلة كاملة


http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_212.jpg

نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل


http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_312.jpg

ننفرد كما في الشكل باليد ..
نصع الزبدة الطرية في الوسط


http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_411.jpg

http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_511.jpg

http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_611.jpg


نطوي الاطراف الاربعة كما في الشكل
نخصل على مربع
نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة
ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة


نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات


بعد الراحة الاخيرة

http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_710.jpg

نفرد العجينة طوليا ونقسمها نصفين



http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_810.jpg

نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لنا 10 قطع



http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_8110.jpg

نصفّ الشوكولا كما هو مبين


http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_8210.jpg

نلف العجين حوله


http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_8310.jpg

نتركها ترتاح ساعتين


http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_8410.jpg

نطلي بالبيض المخفوق بملعقة صغيرة..
وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة

http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_8510.jpg

http://i51.servimg.com/u/f51/11/21/19/15/0_8610.jpg


شهية طيبة




* * * * *

[فاطمة]

ممممممممممممممم

روعة اختي اعطيك الصحة إن شاء الله رايحة نجربها

http://www.up07.com/up7/uploads/ce08a642c9.gif (http://www.up07.com/up7)

[المغربية]

ممممممممممممممم

روعة اختي اعطيك الصحة إن شاء الله رايحة نجربها

http://www.up07.com/up7/uploads/ce08a642c9.gif (http://www.up07.com/up7)

ويعطيك الصحة اختي ويبارك فيك ..دائما منورة مواضيعي بردودك الرائعة

ان شاء الله تجربيها وتعجبك اختي

مشكورة على المرور والرد

لك اغلى التحية

موفقة

[aBo AlZoOoZ]

وصفة أكثر من شهية ... رااائعة ...
كل الشكر لك أختي الكريمة المغربية للتوضيح المفصّل بالصور ...
و ان شاء الله رح نجربها شي مرة ...
تحياتي الك مع خالص الاحترام و التقدير ... دمتي بكل رقي و تألق ...

[المغربية]

وصفة أكثر من شهية ... رااائعة ...
كل الشكر لك أختي الكريمة المغربية للتوضيح المفصّل بالصور ...
و ان شاء الله رح نجربها شي مرة ...
تحياتي الك مع خالص الاحترام و التقدير ... دمتي بكل رقي و تألق ...

العفو والله اخي الكريم أبو الزوز

تشرفت كثيرا بمروك القيم

اتمنى ان تجربيها لانها فعلا مميزة وتستحق التجربة

جزاك الله خيرا على الدعم المتواصل

وفقك الله

[الـحـور الـعـتـيـق]

يم يم

باينتها طيبة كتير

شكرا لك أختي " المغربية " على ما قدمته

تحياتي لك

[حمصية وافتخر]

شكرا للتوضيح يامغربيتي شكرا إلك ربي يسعدلي إياكي أختي


بالتوفيق


سامحيني بس بجد ماقادرة أعمل جريدي بنوب :(

[المغربية]

يم يم

باينتها طيبة كتير

شكرا لك أختي " المغربية " على ما قدمته

تحياتي لك

العفو اختي الكريمة

ان شاء شي يوم تجربيها وتعجبك

سررت بمرورك وردك الطيب

لك اطيب التحية

موفقة

[المغربية]

شكرا للتوضيح يامغربيتي شكرا إلك ربي يسعدلي إياكي أختي


بالتوفيق


سامحيني بس بجد ماقادرة أعمل جريدي بنوب :(

العفو اختي العزيزة نورااا

والله عادي اختي الغالية ..كلمة شكرا منك تعني لي

الكثير

ولك مني جزيل الشكر على الرد الجميل

اغلى تحياتي لك

موفقة

[عماد]

شي حلو مشكوووووووورة اخت مغربية علي هيك مواضيع

وتحياتي

[المغربية]

شي حلو مشكوووووووورة اخت مغربية علي هيك مواضيع

وتحياتي

العفو اخي الكريم عماد

بارك الله فيك على المرور الكريم

جزاك الله خيرا

بالتوفيق