البيض والطماطم على الطريقة المكسيكية

[المغربية]

بسم الله الرحمن الرحيم


البيض والطماطم على الطريقة المكسيكية


http://img339.imageshack.us/img339/8808/sanstitreby3.jpg


المقادير :

- بصلتان مفرومتان .
- 3 فصوص ثوم مهروسة .
- 2 فلفل أحمر بارد مقطع مكعبات صغيرة ومخلي من البذور .
- 2 فلفل حار طازج مقطع ومخلي من البذور .
- 1 ملعقة شاي أوريجانو جاف .
- ½ ملعقة شاي كمون .
- ملح وفلفل .
- 4 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة .
- 125 مل معجون طماطم .
- 125 مل ماء .
- 4 بيضات .
-1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
- زيت للقلي .

الطريقة :

(1) سخني الزيت وأضيفي له البصل والثوم والفلفل البارد والحار حتى يصبح لونه ذهبيا ، أضيفي الأوريجانو والكمون والفلفل والملح ، قلبيه لمدة دقيقتان .

http://www.ahm1.com/vb/uploaded/MEXstarters4sm%201.jpg



(2) أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والماء ، اتركيه ليغلي ثم خففي النار وقلبي الخليط حتى يصبح كثيفا .

http://www.ahm1.com/vb/uploaded/MEXstarters4sm%202.jpg



(3) اسكبي الخليط في اناء للفرن ( أو اناء فخاري ) .

http://www.ahm1.com/vb/uploaded/MEXstarters4sm%203.jpg


(4) اكسري البيضات الأربعة بحذر على الطماطم ثم أدخلي الطبق الفرن واتركيه لمدة 10 – 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض ، أخرجيه من الفرن ورشي عليه الكزبرة المفرومة وقدميه .


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/MEXstarters4sm.jpg


بالصحة والراحة ...وشهية طيبة ...:):)

[فاطمة]

مممممممممممممممممممم

باين عليها بنينة وصفة سهلة وحلوة

يسلمو إيديكي اختي والله يوفقك

[المغربية]

مممممممممممممممممممم

باين عليها بنينة وصفة سهلة وحلوة

يسلمو إيديكي اختي والله يوفقك

الله يسلمك ويخليك اختي فاطمة

دائما تسعدني ردودك الرائعة متلك اختي.... جزاك الله خيرا

بارك الله فيك

تحياتي لك

[دموع حزينة]

يميميميميميم

باين هليها طيبة كتيرررررر

يالله اخت المغربية اطبخها وعزميني عليها

شكرا كتيررر والله يعطيكي العاقية يارب

دمتي بخير

[المغربية]

يميميميميميم

باين هليها طيبة كتيرررررر

يالله اخت المغربية اطبخها وعزميني عليها

شكرا كتيررر والله يعطيكي العاقية يارب

دمتي بخير

ان شاء الله اختي الكريمة .

مشكورة اختي على المرور والرد الطيب

جزاك الله خيرا

تحياتي لك

موفقة